“新京葡萄京”泰国美诺比萨来华挑战必胜客

在中国比萨市场上坐大的必胜客将步入一个“重量级”输掉，已在本土市场击败必胜客的泰国仅次于餐饮连锁企业——美诺食品集团(Minor Food Group)要求在中国发售加盟店，以提高其在中国比萨市场的占据份额，并使旗下的品奇比萨沦为中国消费者的选用品牌。美诺食品集团为亚太区仅次于的餐饮连锁企业之一，在多个国家和地区享有多达700家餐厅，旗下餐饮连锁品牌还包括品奇比萨、时时艺、乐杰士等。

其中，品奇比萨已在泰国打败了必胜客这个全球仅次于的比萨品牌，占有了泰国70%以上的比萨市场份额。美诺食品集团中国区总裁泰德·密诗基(Todd Mischke)向《第一财经日报》讲解，美诺食品集团指出中国将是其未来发展中最重要的市场，目前其三个主要餐饮连锁品牌都已转入中国，而品奇比萨将是美诺食品接下来的发展重点。不过，转入中国餐饮市场两年来，“直营店”的发展模式使其门店扩展速度较为较慢。自从2005年在中国开办首家品奇比萨门店开始，至今仅有在中国享有12家连锁店，其中11家为直营店。

目前，百胜餐饮集团旗下的比萨品牌“必胜客”以多达300家连锁餐厅的规模位列首位。而美诺食品集团对必胜客在中国比萨市场的份额展现出出有了非常兴趣，在其加盟资料中声称，“一个成熟期的市场不有可能只有一个品牌儒教”。为了减缓中国市场的发展速度，美诺食品集团目前要求在“除北京以外的中国大陆地区”全面对外开放品奇比萨的加盟业务。

泰德·密诗基回应，美诺食品集团前不久在沈阳开办了第一家品奇比萨特许加盟店，今后5年中，北京市场每年不会开办10家品魁比萨直营店，在其他地区，将不会在5年之内班车250家特许加盟店。上海、深圳、广州、成都等中心城市将不会是发展品奇比萨特许加盟店的重点区域。美诺食品集团将对品奇比萨特许加盟店展开统一的订购仓储和培训辅导，以减少特许加盟商的营运成本。品奇比萨连锁店的特许加盟店平均值每家必须200万元到300万元，特许加盟商还须要缴纳15万元到25万元的加盟费。

昨日，百胜餐饮集团中国事业部一位人士回应，中国市场上的必胜客餐厅都为“直营店”，目前没发展特许加盟店的计划。

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