【365食育】小寒食谱告诉你小寒节气吃什么！

小寒节气知多少Major Snow转入小寒节气，也已转入数九寒天，饮食以冬季进补居多。冬季干冷的时候，医学专家警告人们留意冬日道家，特别强调的一点是“养肾保暖”：要白花、补气、补阴、补阳。民谚也有“三九补一冬，来年无病痛”之说道，至为冬日道家进补的重要性。小寒节气食谱制订二十四节气1月6日 星期一早餐：西葫芦萝卜鸡蛋饼、小米粥早餐：西葫芦：西葫芦中所含的热量很低，其中所含的钾元素和胡萝卜素很非常丰富，这些物质需要有效地的符合人体所须要，此外在西葫芦中还所含一定量的碳水化合物，以及比较比较丰富的葡萄糖成分，这些物质需要让人体身体健康更为获得确保，所以不吃一些西葫芦来补足营养是十分有效地的，而且还可以有效地的提高很多呼吸困难的反应。

小米不含非常丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅可供食用，全草有清热解毒、清渴，滋阴，调补脾肾和肠胃，利小便、水利枯等功效，又可酿酒。水果：香蕉、柚子· 水果：香蕉：香蕉是淀粉质非常丰富的有益水果。

味甘性寒，可清热解毒润肠，增进肠胃收缩。柚子：柚子具备健胃、润肺、白花、清肠、利便等功效，可增进伤口伤口，对败血症等有较好的辅助疗效。此外，柚子所含生理活性物质皮甙，可减少血液的黏滞度，增加血栓的构成。

· 午餐：红枣米饭、朱焖鸡、芹菜香干、玉米粥· 午餐：鸡腿：不含鸡腿中所含大量水分和与蛋白质，磷、铁以及胡萝卜素和硫胺素等多种微量元素，这些营养成分都能迅速被人体吸取和利用，能符合人体长时间新陈代谢对有所不同营养的必须。鸡腿是一种低营养食材，是人们食用以后可以吸取，丰的蛋白质和微量元素，铁磷钙以及钾等营养成分，它们能强化体力，增进体力完全恢复，也能减轻身体疲劳。平时人们食用鸡腿以后还能吸收非常丰富的热量和烟酸以及胆碱等营养成分。

· 加点：牛奶、梅花糕· 加点：牛奶中所含非常丰富的钙、维生素D等，还包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高约98%,是其他食物无法比拟的。紫薯：紫薯中所含蛋白质淀粉，果胶纤维素，氨基酸，维生素以及多种矿物质，同时还所含非常丰富的硒元素和花青素，紫薯营养非常丰富，具备类似的保健功能，其中的蛋白质氨基酸都很更容易被人体消化和吸取，所含的维生素a可以提高视力和皮肤的黏膜上皮细胞。

· 1月7日 星期二早餐：酱火烧香菇卤肉饭、胡萝卜、玉米粥· 早餐：猪肉为人类获取优质蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可获取血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸，能提高缺铁性贫血。

· 水果：苹果、甜橙· 水果：苹果；是少见水果，具备非常丰富营养成分，有食疗、辅助化疗功能。橙子被称作“疗疾佳果”，所含非常丰富的维生素c钙磷钾胡萝卜素柠檬酸橙皮甙以及醛醇烯类等物质。橙子中含量非常丰富的维生素cp，能减少机体抵抗カ，减少毛细血管的弹性，减少血中胆固醇。

· 午餐：花朵馒头、萝卜丝调味虾、蒜梨菠菜、金银米粥· 虾：虾中所含20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉比起，含有的人体必需氨基酸缬氨酸并不低，但毕竟营养平衡的蛋白质来源，另外，虾类所含甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高；虾和鱼肉禽肉比起，脂肪含量较少，并且完全不不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时所含非常丰富的能减少人体血清胆固醇的牛磺酸，虾所含非常丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。菠菜所含非常丰富的维他命A、维他命C及矿物质，特别是在维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之硕大，人体肝脏物质铁的含量也比其它蔬菜多。

· 加点：银耳雪梨羹、披萨· 加点：雪梨：梨味甘微酸、性燕，进肺、胃经；具备生津、润燥、清热解毒、止咳，解酒的起到。香蕉：香蕉是淀粉质非常丰富的有益水果。

味甘性寒，可清热解毒润肠，增进肠胃收缩。· 1月8日 星期三早餐：时蔬丁臊子面、卤蛋· 早餐：西红柿：番茄红素能减少眼睛黄斑的发育、增加色斑果断。· 水果：火龙果、橘子· 水果：火龙果；火龙果中含有一般蔬果中较鲜有的植物性白蛋白，火龙果中含铁元素量比一般水果要低。橘子性平，味甘酸，有生津化痰的起到，用作胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用作腹部不适、小便不利等症;有润肺止咳的起到，限于于肺热咳嗽之症。

· 午餐：葡萄干米饭、缤纷龙利鱼、干锅有机花上、番茄豆腐汤· 午餐：龙利鱼体内所含非常丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，非常容易被人体所吸取。而且肉质细致、口感爽滑，可以有效地的补足身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。有机花上质地鲜美，味甘可口，食后不易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩鲜美，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

· 加点：牛奶、豆沙面包· 加点：牛奶中所含非常丰富的钙、维生素D等，还包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高约98%,是其他食物无法比拟的。红豆的主要成分是淀粉、蛋白质，还所含钙、磷、铁等多种矿物质。· 1月9日 星期四早餐：粽子、敲敲蛋、玉米粥· 早餐：粽子是由糯米以及别的东西来制成的，在我国具有历史悠久的历史和传统，中秋节端午，我国人民就告诉是吃粽子的时间了。

因为粽子有多种多样的口味，因此它的营养之后也是多种多样的，十分非常丰富。因为粽子是主要是由糯米制成的，因此粽子也具备糯米的功效，比如健脾暖胃，补中益气。· 水果：雪梨、香蕉· 水果：香蕉：香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中不含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还所含胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及非常丰富的微量元素钾等。

水雪梨：梨味甘微酸、性燕，进肺、胃经；具备生津、润燥、清热解毒、止咳，解酒的起到。香蕉：香蕉是淀粉质非常丰富的有益水果。

味甘性寒，可清热解毒润肠，增进肠胃收缩。· 午餐：金鱼小馒头、冬瓜排骨、木耳山药、红薯粥· 午餐：排骨：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还所含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白。

冬瓜：冬瓜本身具备极高的营养价值，在中医方面指出他具备利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎等等的功效，经常不吃对人体有益处。冬瓜中所含非常丰富的维生素C，能有效地的防治防治发烧的再次发生，还能仍然病毒和细菌，可以提升机体的免疫能力。山药：山药中不但所含大量植物蛋白，所含非常丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以必要起到于人类的疲乏，能增进脾胃消化，山药中除了所含淀粉酶和植物蛋白以外它所含多种对人体有益的矿物质和维生素，能提升身体免疫力。· 加点：鲜磨豆浆、麻花· 豆浆：豆浆所含非常丰富的植物蛋白和磷脂，还所含维生素B1.B2和烟酸。

此外，豆浆还所含铁、钙等矿物质。· 1月10日 星期五早餐：小兔子卷、虾皮炒鸡蛋、杂粮米粥· 早餐：虾皮：虾皮的营养价值很高，就以取决于营养价值强弱的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大低于大黄鱼、朱纂、对虾、鱼为、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品；虾皮的另众多特点是矿物质数量、种类非常丰富，除了所含陆生、淡水生物缺乏的碘元素，铁、钙、磷的含量也很非常丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，所以，虾皮美称“钙库”之称之为；虾皮只不过还有一种最重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止找到的最弱的一种抗氧化剂；虾皮中还所含非常丰富的钙质。

· 水果：苹果、橘子· 水果：橘子性平，味甘酸，有生津化痰的起到，用作胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用作腹部不适、小便不利等症;有润肺止咳的起到，限于于肺热咳嗽之症。苹果；是少见水果，具备非常丰富营养成分，有食疗、辅助化疗功能。

· 午餐：花生蒸米饭、土豆红烧肉、手打碎圆白菜、甜沫· 午餐：猪肉为人类获取优质蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可获取血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸，能提高缺铁性贫血。

圆白菜：所含非常丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，所含非常丰富的异硫氰酸丙酯派生体，是需要有效地的杀掉造成人体白血病再次发生的出现异常细胞。还所含大量的萝卜硫素，这种元素是有助产生对身体不利的酶，从而构成能有效地抵抗致癌物风化的保护膜。· 加点：牛奶、糖酥饼· 加点：牛奶：美容养颜：牛奶中的乳清对面部皱纹有避免起到，可使皮肤维持平滑滋润，能大大提高大脑的工作效率；能强化骨骼和牙齿，增加骨骼衰退病的再次发生；使伤口更加慢伤口。

· 1月11日 星期六早餐：小笼包、紫薯、胡萝卜米粥早餐：白菜：大白菜的营养成分很非常丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学指出，白菜性味甘平，有清热解毒除忘、解渴利尿、通利肠胃的功效，常常不吃白菜可避免维生素C缺乏症、即坏血病。· 水果：香蕉、橙子· 水果：香蕉：香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中不含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还所含胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及非常丰富的微量元素钾等。

苹果；是少见水果，具备非常丰富营养成分，有食疗、辅助化疗功能。· 午餐：南瓜卷、珍珠糯米藕丸、香菇油菜、红枣小米粥· 午餐：猪肉：猪肉为人类获取优质蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可获取血红素(有机铁)和增进铁吸取的半胱氨酸，能提高缺铁性贫血。莲藕：莲藕所含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生子不吃味藕能清热解毒解烦，解渴起至呕；如将味藕榨取所取汁，其功效更加颇，蒸熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主调补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

莲藕含有的维生素C和粗纤维既能协助消化、避免咳嗽，又能供给人体必须的碳水化合物和微量元素，避免动脉硬化，提高血液循环，有益身体健康。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人极为适合。· 加点：鲜磨豆浆、葡萄干面包· 加点：葡萄干：葡萄干中的铁和钙含量十分非常丰富，可白花气、变暖肾，化疗贫血，血小板增加；葡萄干含有大量葡萄糖，对心肌有营养起到，葡萄干还所含多种矿物质和维生素、氨基酸。

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